Цяла аптека – в един единствен картоф!

(5.5/10) 427

Картофът рядко е споменаван сред полезните хранителни продукти. Според сътрудници на MNT Knowledge Cente обаче този подценен продукт може да даде на организма компоненти, които на практика са една малка аптека!
Средно голям картоф съдържа 164 калории, изчисляват от meddaily.ru. В него има още 0.2 грама мазнини, 0 грама холестерин, 37 грама въглехидрати, 4.7 грама фибри и 4.3 грама протеини.
Картофът дава 2% от дневната норма на калций, 51% на витамин С, 9% от желязото, 30% от витамин В6,12 на сто магнезий и 25% калий. Освен това чрез вкусния картоф се зареждаме с фосфор, ниацин, фолиева киселина, холин и цинк. В необработения картоф има много малко сол, по-малко от 1% от дневния лимит. Да не забравяме алфа-липоевата киселина, която помага на организма да трансформира глюкозата в чиста енергия. В кожата на картофа, която обикновено изхвърляме, можем да открием флавоноида кверцетин. Той притежава мощни противовъзпалителни свойства и действа като антиоксидант.
Така картофът помага за здравето на костите и изработването на колаген, а освен това балансира кръвното налягане. Картофът освен това съдейства за редукция на холестериновите стойности, което е важно за защитата на сърцето. Витамин В6 пък възпира натрупването на хомоцистеин, който уврежда кръвоносните съдове Холинът регулира съня, мускулните движения, обучението и паметта. Това съединение поддържа здравината на клетъчните мембрани, подпомага предаването на нервни импулси и овладяването на възпалителните огнища в тялото.
Фолиевата киселина от картофите участва в синтеза и възстановяването на ДНК; тя предпазва от образуването на ракови клетки. Фибрите на целулозата не допускат запек и създават задълго усещане за ситост.
Многопосочните ефекти от похапването на картофи могат да се подсилят с хранителна добавка, способна да попълни възможни дефицити от важни компоненти. Експертите на lekuva.net препоръчват комбиниране с продукт от рода на МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ от SANCT BERNHARD.
мултивитамини и минерали