Митове за сьомгата като полезна храна

(5.4/10) 144

Ползата от сьомгата като продукт за профилактика на атеросклерозата – това е само мит!
Важно е да се яде не изобщо сьомга, а дива риба, израсла в студена морска вода в условията на естествено хранене.
Изкуствено отгледаната сьомга има ярко оранжев цвят от храненето: тъпчат я с изкуствена храна, всякакви гранули с оцветители, обясняват от medikforum.ru. Промишлено отгледаната риба е жална работа; в развъдниците няма достатъчно място, тя не се движи достатъчно и даже плавниците й атрофират. Месото има рехава структура и когато се заемете да го приготвяте, то се разпада на парченца. Освен това на практика в него изобщо няма полиненаситени мазнини ,заради които всъщност се купува сьомгата. Мазнините на тази риба са като свинска мас: не само че не са полезни, но дори вредят!
Дивата сьомга е бледа на цвят; тя е много по-вкусна и струва значително повече от промишлената. Именно тя е богата на полиненаситените мастни киселини, които не само неутрализират лошия холестерин, но и укрепват артериите и нервите. Полиненаситените мастни киселини от рибни продукти, както и тези от орехи, яйца, соя и нерафинирано растително масло подобряват работата на всички органи, тъй като участват в състава на есенциалните фосфолипиди във всяка клетка от тялото ни.
Разбира се – проблемът със сьомгата едва ли е насъщен на всеки потребител. Истината е, че рибата е изключително полезна храна и че за нея важи обратното правило за месата: колкото по-тлъста, толкова по-добре. Мазните риби дават на тялото полезни вещества и този вид храна трябва да е на масата ни поне веднъж в седмицата.
Рибените мазнини имат съществен принос и за подсилване на имунната защита на организма – особено в началото на зимата, на дългите студени месеци с вирусни атаки. Късно и направо невъзможно е да зареждаме тялото си с порции дива сьомга: по-разумният вариант е примерно рибеното масло Омега-3 от Sanct Bernhard. Приемът балансира мастната обмяна и подобрява кондицията на кръвоносните съдове и ритъма на сърцето. Подпомага изтощения организъм, подобрява имунната защита.
Омега-3