Как да си направим хубава домашна ракия?

(5.5/10) 472

За да стане добра, не трябва да се проявява лакомия и да ви е жал да изхвърлите от реколтата в двора - производството й става безупречно, когато се използват само здрави и добре узрели плодове.

домашна ракия

При обирането задължително да се отделят загнилите, замърсените, надупчените. Въпреки че плодът ще бъде смачкан, при транспорта трябва да се вземат мерки за предпазването му от предварително смачкване.

Не бива да се чака, а преработката на плодовете да става веднага след брането и транспортирането им. След това, в зависимост от вида и състоянието на плодовете, е редно да се осигури добро смачкване или смилане.

При преработката на костилковите плодове задължително да се...