Учени: Яжте доматите с маслен дресинг!

(5.6/10) 431

Диетолозите са доста критични към салатните с дресинг, който съдържа мазнини – такава е позицията на здравословното хранене. Но учени от университета в Айова смятат, че похапването на салати с обезмаслени сосове не дава възможност за пълноценно усвояване на полезните вещества от зеленчуците.
Американските учени изследвали кръвни образци от участниците в експеримент, при който трябвало да се установи вредата/ползата от масления дресинг. На доброволците сервирали зелена салата с домати, подправена с различни добавки, описват от medikforum.ru.
Кръвните изследвания показали, че хората, които предпочитат обезмаслен или нискомаслен дресинг, пропускат усвояването на полезните каротиноиди от зеленчуците. Когато доброволците в експеримента подправяли доматите в чинията си с маслен дресинг, те пълноценно усвоявали важните съставки.
Каротиноидите се синтезират в плодовете и зеленчуците с червен, жълт и оранжев цвят. Приемът им гарантира усвояването на витамин А в организма, а също антиоксидантна активност, която помага при защитата на клетките от агресията на свободните радикали. Редовната употреба на плодове и зеленчуци с каротиноиди води до намалена вероятност от развитие на рак.
Доматите например са прекрасен източник на антиоксидантите ликопин и бета-каротин. Но ако ядете домати, без да добавяте зехтин или олио, организмът не получава всички целителни вещества, които този зеленчук съдържа. В неголяма доза мазнините са полезни, убеждават американските учени.
Ако разберете, че имате дефицит на тези полезни съставки – наваксайте бързо преди първите вирусни атаки! Една добра възможност за това е продуктът на Sanct Bernhard – КАРОТИН ПЛЮС. Силен антиоксидант, който е в състояние да подобри антиоксидантната защита на организма и да съдейства за забавяне процесите на стареене в клетките. И не забравяйте – малко зехтин или олио в салата от домати не вреди, напротив!
каротин плюс