Системи за управление безопасността на храните- изискване за всяка организация в хранителната верига
от 20-10-2012 23:23
(5.3/10) 419Стандартът ISO 22000:2005 определя изискванията към системата за управление на безопасността на храните, където организациите в цялата хранителна верига трябва да демонстрират способността си да контролират рисковете, за да се гарантира, че храните ще няма да са опасни при потребление.
ISO 22000 e международно признат стандарт и е препоръчителен за всякакви организации в хранителната индустрия, независимо от размера на фирмите им. Той е добро решение за всички фирми, специализирани в производство, преработка на хранителни продукти, производство на суровини и осигуряване на транспорт и съхранение, заведения за хранене и кетъринг оператори.
Сертификацията по този стандарт ще помогне на Вашата компания да повиши имиджа си на глобалния и вътрешен пазар на хранителни стоки, както и да разшири своите пазарни позиции.
ISO 22000:2005 за първи път предлага общ подход към осигуряване безопасност на храните и съдържа седемте принципа на HACCP и всички елементи на Системата за управление, разписани в ISO 9001:2008. Ако вече притежавате ISO 9001:2008 лесно може да разширите обхвата на системата, за да изпълните и изискванията на ISO 22000.
Предимства на стандарта ISO 22000:
- ISO 22000 Ви помага да управлявате рисковете, свързани с храните и да демонстрирате това публично.
- ISO 22000 осигурява сигурност у заинтересуваните страни – Сертификатът Ви ще докаже наличието на обща система за управление на безопасността във вашето предприятие, основаваща се на политика, цели, процедури за планиране, отчетност, контрол, коригиращи и превантивни действия.
- ISO 22000 може да Ви превърне в предпочитан доставчик за търговските вериги
- Сертификацията по ISO 22000 може да Ви спести време и пари - много компании имат нужда от няколко стандарта за безопасност на храните. ISO 22000 е инструмент за хармонизиране на всички, основани на HACCP стандарти.
Валидността на сертификатa по ISO 22000 е три години, като се поддържа чрез провеждането на контролни одити през втората и третата календарна година. След изтичането на тригодишния период, се провежда ресертификационен одит и удължаване на валидността на сертификата за нов тригодишен период.
автор : (гост) Преслава Валентинова • 0 коментара • 1140 прочитания • 444 уникални
таг :