Родопска каварма
от 26-09-2012 09:21
(5.4/10) 93Родопска каварма
Родопска каварма
Необходими продукти;
1 кг. крехко свинско месо
3 глави лук
1 глава чесън
2 люти чушки
1 с.лъж. масло
2 с. лъж.брашно
1 връзка магданоз
2 с. лъж. червен пипер
половин връзка сушена мащерка
сол
Начин на приготвяне;
Нарязва се месото на дребни парчета. Запържва се леко в мазнина и се залива с малко вода. Ври 20 минути посолява се и се изважда от съда. В друг съд в който е загрято маслото се слага месото, ситно нарязания лук, обелените скилидки чесън, половината от мащерката и се задушава. После се прибавя червения пипер, брашното, лютите чушлета, нарязания магданоз и останалата мащерка. Залива се с бульона в който се е варило месото и се остава на огъня още 40 минути.
автор : (гост) [email protected] • 0 коментара • 327 прочитания • 125 уникални
таг : Родопска каварма