Кюфтета в бял сос - кулинарни
от 22-09-2012 18:51
(5.5/10) 79Кюфтета в бял сос - кулинарни
Кюфтета в бял сос - кулинарни
Пържи се брашно в загорешена мазнина до зачервявне. Отстранява се. Поставя се тенджера с подсолена вода. В нея се слага крумит лук нарязан на 4 парчета, 2 - 3 моркова нарязани на половината по дължина и дафиноф лист. Оставя се да ври. През това време се измесва каймата като за кюфтета. Ситно нарязан крумит лук, магданос, чубрица на вкус, черен пипер, хляб накиснат и изтискан, 2 яйца. Като се измеси се дели на топчета като за пържене. Сварените моркови и лук се изваждат и на тяхно място се поставят кюфтетата да се варят. Като се сварът се изваждат. От бульона в който са се варили се сипва в пърженото брашно. Разбива се добре и се бърка като каша. След това се прибавя в тенджерата. Прибавя се разбито яйце на пяна и непрекъснато се бърка да не се пресече. Ври една, две минути и се маха от огъня. Сервира се с кюфтетата.
автор : (гост) [email protected] • 0 коментара • 343 прочитания • 117 уникални
таг : Кюфтета в бял сос - кулинарни