Пробиотици и информация за тях.
от 15-12-2012 21:40
(5.2/10) 151Според изследванията бактериите пробиотик могат за редуциране на риска от определени диарични заболявания да помогнат;
усвояването на лактозата при хора, към млечните и съдържащите лактоза продукти с нетърпимост - да подпомогнат; функцията на имунната система да подсилят.
Определени пробиотици у децата риска от поява на алергии могат да намалят, количеството в стомаха на хелиобактер пилори да редуцират, да намалят риска на определен вид ракови заболявания появяването, да понижат в устната кухина концентрацията на микроби, причиняващи кариеси и доброто здравословно състояние да поддържат на клинично здравите пациенти.
В търговската мрежа специализирани пробиотици се продават за деца под формата на дражета, хапчета, прахчета. Най-добрият начин на малчугана да ги давате, е включване на храни в менюто му, определено количество пробиотици съдържащи. Важно е те да не са пастьоризирани или преработени, понеже се загубват полезните им свойства.
Пробиотици във ферментирали хранителни продукти се съдържат -кисело мляко, източник на лактобациликус - живата бактерия, която в човешкия организъм бактериалния баланс променя; кисело зеле, сметана, мътеница и кефир. Единствено се развъждат и интегрират в Япония и България живи бактерии, и нашето кисело мляко е в световен мащаб познато и ценено.
Докато живи бактерии съдържат храни с пробиотици, които „инжектираме” в организма допълнително, пребиотичните храни за подхранването на тези добри бактерии се грижат. Поради това е важно в детското меню и двата типа храни да включвате.
На човека храносмилателният апарат от 100 билиона микроорганизми е заселен – цифра, по-голяма от броя на клетките с 10 пъти. ”Добрите” бактерии – пробиотици, са над 400 вида. От млечнокиселите бактерии по-специално и от чревната бактериална флора, зависи поддържането на благополучието и здравето.
Началото на изследванията за пробиотици с името на руския учен Иля Мечников се свързва, от института Луи Пастьор, който за медицина и физиология Нобелова награда получава - той доказва през 1908 година, че приемът на дадени лактобацили ефект предизвиква, който бактералните токсини намалява и живота на гостоприемника удължава. На възникналата концепция 100 години по-късно за пробиотици, Мечников основател на хипотезата става, или както той ги нарича - храните на дълголетието. Видовете бактерии, които като пробиотици съществуват, са бифидобактериите и лактобацилите.
автор : Virosss • 0 коментара • 444 прочитания • 183 уникални
таг :