Поръчка на храна за вкъщи – пет причини да пробвате още сега
от 25-03-2022 18:26
(5.4/10) 320Днес животът ни се променя все по-динамично, под влиянието на технологиите и новите потребителски нагласи. Начинът, по който работим, комуникираме, забавляваме се и си почиваме. Храненето не прави изключение от тази тенденция. Ако преди десетилетие или две доставката на храна за вкъщи с ресторантско качество все още беше до голяма степен ограничена до продукти като пица за вкъщи и китайско, в днешно време тя се е превърнала в глобален пазар на стойност милиарди долари. Допълнителен катализатор се оказа и пандемията от COVID-19, която създаде и разви един напълно нов бранш, създавайки революция в начина, по който достъпваме храната си.
Според проучване на New Yorker, поръчките за доставка на храна за вкъщи съставляват 7% от продажбите на ресторанти в САЩ през 2016 година. Докато по време на COVID-19 пандемията, тези числа са се увеличили трикратно, достигайки 22% за март и април 2020 година. От своя страна ресторантите, които предлагат онлайн поръчки и са извършвали между 11% и 30% от бизнеса си по този начин.
Дори и с облекчаване на мерките срещу пандемията, този дял не е спаднал особено. Потребителските нагласи се променят трайно с всички позитивни ефекти, произтичащи от това. Появата на привлекателни, удобни за потребителя приложения и мрежи за доставка, съчетани с променящите се очаквания и нужди, направи доставката на готова за консумация храна задължителна част за успех на всяко заведение и ресторант. В свят, в който затварянето на градове и физическо дистанциране се оказаха реалност, нуждата от гъвкавост и адаптивност е не пожелателно, а ключово за бизнеса.
Просто поръчай храна за вкъщи
Идеята за поръчка на любимото ни ястие за вкъщи днес е повече от изкушаваща. „Този подход съчетава възможността да получите вкусна храна, приготвена от професионални готвачи, при това изцяло от качествени съставки, каквито използваме в нашите заведения и то – без да излизате от дома“ - споделят от екипа на известен ресторант в София. Всичко се случва с едно телефонно обаждане или няколко клика в някое от приложенията, създадени за тази цел.
И ако все още се чудите, защо да го направите, ето 5 основателни причини:
Пестите време за вас и семейството
Свободното време често се смята за лукс. Да се доверите на някой друг да приготви храната за вечеря може да спести значително време, което след това да посветите на нещо друго.
Резултатът: не сте толкова уморени, по-малко забързани сте и по-малко стресирани.
Освен вечери има възможност да поръчате закуски, обяд или сладки изкушения. Така не само редуцирате времето, прекарано в кухнята, но и времето, което иначе посвещавате на намирането на идеи за всяко хранене и пазаруване, за да си купите храна.
Откривате нови ястия и нови непознати вкусове
Когато готвим за себе си или за любимите си хора, не винаги се осмеляваме да опитаме непознати съставки. Опитвайки се да спестим време, често не искаме да експериментираме и залагаме на приготвяне на рецепти, които вече знаем или които са изпробвани. Поръчването на готови ястия от заведенията от веригите ресторанти ни позволява да разгледаме менюто и да изберем нещо различно, което да опитаме. А това понякога ни дава възможност да тестваме екзотични ястия или храни.
Спокойствие
За много хора готвенето може да бъде източник на щастие, време, в което си почиват, релаксират и се вдъхновяват. Но не и когато е наложително и задължително, и трябва да го вкараме в и без това натоварен график. Защото тогава готвенето става равносилно на досада и на едва ли не втора работа.
Вместо да започнеш да готвиш, когато се върнеш у дома след дълъг работен ден, просто се обади на любимия ти ресторант и поръчай храна за вкъщи. И докато чакаш да ти бъде доставено, да се отдадеш на любимо хоби или на почивка.
Не се налага да излизате от къщи
Независимо дали става въпрос за ограничение във времето, трафик или лошо време, понякога е хубаво да можете да поръчате готово ястие, което идва точно до вратата ви. Метеорологичният фактор е много добро извинение в горещ и морен ден, или ако навън е снежна виелица. А на топло у дома ви трябва само да се пресегнете към таблета или телефона, за да „сготвите“ вечеря за семейството.
Пестите пари, храна, ресурси
Признайте си - колко пъти сте сготвили нещо, което е било наполовина изядено, а след това никой не иска да го погледне. В крайна сметка свършва в кофата, а в нея отиват и усилията, които сте положили за него, продуктите, които сте купили, а да не говорим за комуналните ресурси – ток и вода, които често пренебрегваме като фактор.
А ако членовете на семейството обичат различни ястия и се налага да готвите по няколко? Тогава разхищението става още по – голямо.
Когато поръчате доставка на храна за вкъщи всеки може да избере това, което му се хапва в момента – пица, паста, стек или пък суши. А, да - и десерт също!
Спестихте още едно усилие!
И след всички тези убедителни аргументи, защо да използваме услуги от типа храна за вкъщи София или храна за вкъщи Пловдив, нека да погледнем и мястото на технологиите в ресторантьорската индустрия.
Те неизменно оставят своя отпечатък, като променят начина, по който заведенията работят и се адаптират към новите предизвикателства. За да бъде един ресторант успешен в днешния свят, той трябва да бъде гъвкав, а мениджърите да могат да реагират и да се нагаждат бързо към промените в процедурите и протоколите.
Тъй като карантината затвори цели ресторанти или наложи ограничения за броя на клиентите, онлайн поръчките почти се превърнаха в нова норма. Заведенията, които бързо се насочиха към доставка на храна до дома или офиса, успяха да поддържат бизнеса си стабилен. От своя страна приложенията за поръчки също намалиха времето за чакане на клиентите, което прави идеята да си поръчаш пица за вкъщи още по-изкушаваща.
И не на последно място - онлайн ревютата. Те промениха пейзажа на ресторантите драстично, като дадоха огромен контрол на потребителите. В свят, в който всяко лошо преживяване може да отблъсне потенциалните посетители, ресторантите трябва да подобрят обслужването, чистотата и качеството на храната. Не само заведенията, но и персоналът трябва да се приспособяват към новите условия и норми – от хигиената, през това да носят маската си правилно, до чистотата и капацитетът на заведението. Днес клиентът е наистина цар и освен с мнение за качеството на храната, има силата да вдигне или срине реномето на един ресторант само с няколко реда рецензия.
Екосистемата за доставка на храна продължава да се разширява, а някои от водещите заведения у нас вече са много добре позиционирани в тази област. Особено предизвикателно е това в големия град, където, най-вече в натоварените часове, да бъдеш точен и експедитивен, е повече от важно.
автор : (гост) Петър • 0 коментара • 713 прочитания • 515 уникални
таг :