Коя зърнена култура е най-полезна за човека?

(5.4/10) 128

Изненадващият отговор за тези, които биха назовали ориза или овеса, е – сорго!
Тази култура е силно разпространена в Азия, отбелязват от medlinks.ru. От семената на соргото може да се прави брашно, а пресованите стебла на захарното сорго дават гъст сладък сироп, популярен и у нас като маджун или петмез. През миналия век соргото е било отглеждано и в някои райони на България. Растението е наричано още метла, метлица или тръстика.
Индийският диетолог Ниланджана Сингх смята, че в сравнение с ориза и пшеницата соргото съдържа много повече калций, а освен това желязо, протеини и фибри. Наличието на антиоксиданти, полифеноли и восък го прави особено ценен продукт за хипертоници и сърдечно болни. Восъчните структури на соргото са богати на поликазаноли – вещества, съдействащи за понижаване на холестерина.
Едно особено ценно качество на соргото е отсъствието на глутен. Брашното от сорго е подходящо за печене на пресни безглутенови хлебчета. Може да се смесва с брашно от ориз, просо и нахут.
Соргото е култура с широко приложение – може да се използва като фураж, но става и за спиртно производство. Според специалисти в България могат да се отглеждат около 500 000 декара от културата, стига да има кой да се заеме с подобно нещо.
Качествата на соргото като антиоксидант, добър източник на калций и безглутенов продукт могат чудесно да се съчетаят с ЕКСТРАКТА ОТ ЗЕЛЕН ЧАЙ на COMPLETE PHARMA. Преди сезона на настинките и вирусните атаки тази комбинация гарантира подобрена имунна защита и здрава зима!
екстракт от зелен чай от complete pharma