Страхотна домашна пица
от 27-10-2012 19:06
(5.6/10) 523Приготвянето на тестото е най-дългия процес при приготвянето на пица и може да отнеме няколко часа. Можете да закупите готово тесто от магазина и така да спестите време, но съветът ми е да не постипвате така – най-важната част за вкуса на пицата е именно тестото. Истина, е че за да имате хубаво домашно приготвено тесто са нужни няколко часа, но стара поговорка, е че „хубавите неща стават бавно“.
При приготвянето на тестото освен стандартното брашно можете да добавите и царевично брашно, пшеница и др. зърнени храни. Пицата по Сицилиански комбинира различни съставки в кората на пицата – лук, чушка, лют червен пипер, различни видове брашно.
След като тестото е втасало се уверете, че колкото и да се разточва е без мехурчета!
Опитайте да глазирате тестото със зехтин или ароматизирано масло (като чесново масло). Това ще добави вкус и кората на пицата ще стане хрупкава и с приятен златисто-кафяв цвят.
Ако обичате сирене има разстелете тестото за пица по-голямо отколкото е съда за печене. Сложете сирене равномерно по края на пицата и завийте с тестото сиренето – така след изпичане ще имате пица с хрупкав cheese край.
Преди да сложите пицатав съда за печене поръсете дъното с брашно.
автор : (гост) Pizza Fortuna • 0 коментара • 1285 прочитания • 506 уникални
таг : пица пицария домашна пица рецепта пица пици вкусна пица