Какво и къде да хапнем в Тайланд
от 12-01-2015 10:50
(5.7/10) 267Изобилието от храна в Тайланд е толкова голямо, че можете да живеете там дълго време и да не ви се налага да повтаряте едно и също ястие. И всичко това докато не попаднете на предпочитани ястия, които пък после няма да искате да смените. В която и точка на Тайланд да се намирате, винаги ще откриете уникални ястия. Независимо от локацията и подбрания хотел, то
качеството на храната в околните ресторанти (стига да са чисти и подредени) ще е добро, тъй като сертификатите им са одобрени и съобразени на най-високо ниво и с нужните изисквания.
(тайланд снимки)
Препоръчително е да избягвате консумация на външно изложена на улиците храна, както и излишните експерименти с различно предлагани видове храни. Храненето за местните хора е приятелско Събитие, в което обикновено храната се сервира в центъра на масата и е достъпна за всички. Не е изключено да попаднете и на още по традиционното тайландско хранене на килимче на пода.
Оризът е основна храна и верен придружител на всяко сервирано ястие. Хубавото е, че има огромно разнообразие на видове ориз – оризова каша, оризова супа, оризов сок, лепкав и пържен ориз, както и тип „американски“ (като наследствена рецепта от американските войници).
От Китай са въведени т.нар. тестени изделия – нудълс (наподобяващи фиде и спагети). Те също както ориза имат разнообразие и често съпътстват останалите обичайни видове ястия на масата на тайландците. Обикновено нудълсите се запържват със сладък и горчив сос, яйце, тофу и сушени скариди, фъстъци и лимонов сок.
нудълсите се приготвят в запържено състояние.
В Централен Тайланд традиционната основа за всяка храна е кокосовият крем и пастет от чили, към тях са добавени зеленчуци, сосове и сушени подправки, за да се приготви къри. Разбира се,месото е почти задължително.
Препоръчителни ястия, които можете да поръчате в тайландските ресторанти са:
- Gai pud med mamuang himapaan (пържено пиле и кашу)
- Panang (Тайландско червено къри)
- Tom kar gai (сладко-кисела пикантна пилешка супа)
- Tom yum gung (люта супа от скариди)
- Yum woon sen (бъркани желирани нудълси)
Ако се намирате в Северен Тайланд, можете да опитате:
- Gang hunglay (яхния от свинско и джинджифил)
- Koi soi gai (пикантно северно пилешко къри)
- Nam prik ong (пикантен пастет от чили със свинско и домати)
Ако се намирате на Североизток, опитайте:
- Larp (люто месо)
- Som tam (салата от папая)
Ако се намирате на Юг, опитайте:
- Kow yum (специална комбинация от рибен сос, скариди, печен кокосов орех, плодове, зеленчуци и подправки. Сервира се с купичка ориз и е препоръчително всичко да се обърка заедно)
- Mussamein gai (Известното сред мюсюлманите, пикантно къри, приготвено с пилешко месо и картофи в гъст mussamein сос. Сервира се с ориз.
Напитките в Тайланд – и тук разнообразието от освежаващо приготвени сокове е впечатляващо. Сред местните видове алкохол не пропускайте да опитате бира Singha и вино.
Туристите обикновено предпочитат вносен алкохол, а местните често им подражават, за да поддържат имидж.
Може да кординирате пътуване до Тайланд с нашия Travel Organizer
Дай твоята оценка за статията от 1 до 10 :
автор : (гост) Travel Organizer, тайланд снимки • 0 коментара • 857 прочитания • 280 уникални
таг :