Вход • Пиши • RSS | Календар • Капсули • Автори 804 • Статии 27400 • Коментари 1357 |
Малките тайни на кафетоот 03-07-2017 13:07През своето пътуване, продължило близо хиляда години, кафето успява да свърже различни цивилизации и се превръща в трайно присъствие във всяко домакинство по света. Спокойно може да се каже, че тази тъмна напитка, в някоя от безбройните си форми, е своеобразен предшественик на глобализацията. Скоро отглеждането на кафе се разпростира от Централна Африка към Западна Африка, Ангола и Мадагаскар. Кафето е пренесено контрабандно и в Индокитай или по-точно във Виетнам. По този начин то се превръща в първата култура, която се отглежда по целия свят. Интересни факти за кафето - Еспресото съдържа по-малко кофеин от турското кафе или шварц кафето. - Бананите често се използват при отглеждането на кафе. Много земеделци отглеждат банани успоредно с кафето, така че банановите листа да подсигуряват сянка на кафеените дръвчета. По този начин кафеените зърна се развиват постепенно, с по-високо съдържание на захар и с по-добър вкус. - Една чаша еспресо кафе съдържа само 2 калории. - В Турция по време на сватбената церемония младоженецът дава обет винаги да осигурява кафе на булката. Ако не успее да изпълни обета си, съпругата има законови основания да поиска развод. Рецепта с кафе Виенско кафе - 4 порции 500 мл силно кафе 420 мл бита сметана 100 г настърган шоколад 4 ч.л какао на прах 4 ч.л канела на прах Разтопете шоколада в една трета от сметаната, добавете горещо кафе и захар, след това разбъркайте и изсипете сместа в чаша. Покрийте с бита пълномаслена сметана и поръсете с какао и канела на прах. Дегустацията на кафе от SkyVision е едно изживяване, което ще промени представите ви за различните вкусове на горещата напитка. За по-ентусиазираните се предлага и еднодневен курс за бариста любител. Събитията се провеждат в град София през цялата година. Запишете се днес! Дай твоята оценка за статията от 1 до 10 : автор : Vasil Toshkov • 0 коментара • 1249 прочитания • 301 уникални таг : кафе дегустация факти рецепти |