Свинско бонфиле с кокосово ризото

(5.5/10) 228

Продукти
Свинско бонфиле
Ориз басмати
Чесън
Лук
Зелени и червени чушки
Гъби печурки
Кокосово мляко
Зеленчуков бульон
Сол
Черен пипер
Джинджифил
Лимонова кора


Представяме ви страхотна рецепта за свинско бонфиле с кокосово ризото.
По желание нарежете бонфилето на медальони или жулиени.
Овкусете със сол и пипер и оваляйте месото в брашно. С малко мазнина сложете бонфиленцата в тиган на средно силен огън. Оставете до получаване на златист цвят.
След като отстраните месото от тигана, в същата мазнина сложете ориза с лук и чесън. Запържете до получаване на стъклен вид на ориза. След това добавете чушките и гъбите и долейте със зеленчуковия бульон.
След около 10 минути добавете към ориза кокосовото мляко и настърганите джинджифил и лимонова кора.
Добавете месото към ориза и разбърквайте докато се пече, до получаване на кремообразна смес на ориза.
Добавете малко масло, за по-плътен аромат.